歡迎訪問中國臨夏新聞網!

《尋味臨夏》搶手家常菜-----粉條炒肉

發布時間:2018-12-27 16:49:19   來源:   瀏覽次數:

 

用最簡單的食材做最美味的食物


無論是農家院還是在家里,粉條炒肉是臨夏最搶手的老少都最愛吃的一道家常菜。

粉條,是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀的粉制品。形狀可分圓、細、寬等的粉條,口感爽滑有韌性。


1.webp.jpg

白嫩嫩 滑溜溜的粉條

配上一碗米飯

或者幾個白饅頭

直叫人垂涎三尺

美食做法步驟 

2.webp.jpg

準備食材:水粉一斤或者干粉半斤(溫水提前一天泡軟),羊肉或者牛肉適量,紅綠辣椒各一只,適量姜、蔥、蒜、鹽、醬油及炒菜用的調料。

4.webp.jpg

切好蔥、姜、辣椒備用 

5.webp.jpg

將精選的肉切成片

6.webp.jpg

炒鍋里倒入油,燒熱

7.webp.jpg

先放入肉和姜末一起炒至肉色變白

8.webp.jpg

放入適量鹽,花椒粉、草果粉、胡椒粉一起翻炒。

9.webp.jpg

再放入粉條一起翻炒三分鐘后稍加點水再翻炒

10.webp.jpg

最后放入蔥、辣椒一起翻炒出香味

11.webp.jpg

放一勺醬油、味精、雞精

12.webp.jpg

美味可口的粉條炒肉出鍋

小貼士

       鍋中倒入油,燒至冒出許多白煙時倒入瘦肉,       

       放一至兩勺醬辣椒,進行翻炒。

       翻炒至肉快熟的時候倒入粉條,迅速翻炒,放入

       鹽,蔥。此時往鍋里加一碗水,將粉條淹沒住。

       蓋上鍋蓋。

       待水煮到快干,粉條呈亮晶晶松軟狀時關火,起鍋。

美味


吃的就是熱度

吃的就是味道

吃的就是情結 

  一盤粉條炒肉征服你

挑剔的味蕾!





你們的支持是對小編最大的鼓勵,

喜歡就點贊、分享、收藏加關注吧!



供稿:閆春花

編輯:周麗媛

責編:李建芳  祁蓉梅

 End 

稿

◆“臨夏電視臺”公眾微信號將于每周四開設《尋味臨夏》欄目,和大家一起發現美食,分享美食。我們誠邀各位美食愛好者積極投稿,如果您對烹飪有興趣,又能做幾道拿手好菜或幾樣特色食品,就請把您的制作方法、烹飪中的有趣故事與大家分享,讓我們一起尋找家鄉的味道。

◆投稿郵箱:[email protected],咨詢電話:0930-6363621,投稿時請注明作者姓名。


【游客】

所有評論僅代表網友意見,本站保持中立。

公安備案號 62290102000140

拳皇98在线客服